Ingredienser:

• Appelsiner 6-8 eller efter behov
• Fløde 400 ml (stuetemperatur)
• Sukker 1/3 kop eller efter smag
• Vaniljeessens ½ tsk
• Appelsinskal 1 tsk
• Appelsinjuice 2 spsk
• Citronsaft 2 tbs
• Appelsinskiver
• Mynteblad

Retning:

• Skær appelsiner i to på langs, fjern dens frugtkød for at skabe en ren beholder til en posset & pres dens saft ud og sæt til side.
• I en gryde tilsættes fløde, sukker, vaniljeessens, appelsinskal og pisk godt.
• Tænd for blusset og kog ved meget lavt blus under omrøring, indtil det koger (10-12 minutter).
• Sluk for blusset, tilsæt frisk appelsinjuice, citronsaft & pisk godt.
• Tænd for blusset og kog ved lavt blus i et minut og sigt gennem en si.
• Hæld varm posset i de rensede appelsinskal, bank et par gange og lad det sæt i 4-6 timer i køleskabet.
• Pryn med appelsinskiver, mynteblad & server afkølet (gør 9-10)!