• Ingredienser:
• Frugt og grøntsager: 2 dåsetomater, 1 rød peberfrugt, 2 gulerødder, 1 gul rød peberfrugt, majs på dåse, salater, kål, selleri, koriander, 2 hakkede løg, 2 løg i skiver, 2 fed hvidløg, 1 grønt løg, 1 aubergine
• Protein: Æg, kylling, hakket svinekød, tofu, tun på dåse, hønsefond
• Saucer: Sojasauce, Eddike, Gochujang, Tahini eller Sesampasta, Jordnøddesmør, Østerssauce, Japanske karryblokke, Mayonnaise, Sesamolie, Chiliolie, Valgfri MSG

Ugens opskrifter:

mandag

• Æg i skærsilden: 2 æg, 1 kop tomatsauce, 1 spsk chiliolie.
• Okonomiyaki: 4 kopper tyndt skåret kål, 2 spsk mel, 4 æg, ½ tsk salt.
• Kylling Katsu: 4 kyllingebryst eller lår, ½ kop mel, ½ tsk salt og peber, 2 æg, 2 kopper panko.

Tirsdag

• Gilgeori Toast: ½ okonomiyaki, 2 skiver brød, ¼ kop kål, ketchup, mayonnaise, 1 skive amerikansk ost (valgfrit).
• Dan Dan Nudler: 4 frikadeller, 2 spsk sojadressing, 4 spsk sesamdressing, 2 spsk chiliolie, ¼ kop vand, 250 g nudler, koriander.
• Katsudon: 1 katsu, 2 æg, ½ kop snittede løg, 4 spsk sojadressing, ½ kop vand, 1 tsk hondashi.

Onsdag

• Kimchi-riskugler: 200 g hvide ris, 2 spsk kimchi-sauceblanding, 1 tsk sesamolie.
• Katsu karry: 1 katsu, 200 g ris, ½ kop karrysauce.
• Dumplings: 6 dumplings, 1 kop kål, ¼ kop løg, 2 tsk sojadressing, 2 tsk kimchi-blanding, 1 tsk sesamolie.

Torsdag

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ kop snittet kål, 1 spsk mayonnaise, 1 spsk bulldogsauce, 2 skiver hvidt brød.
• Kimchi Fried Rice: 200 g ris, ¼ kop kimchi mix, 1 dåse tun, 1 æg, 2 spsk neutral olie.

fredag

• Karrybrød: 1 skive brød, 1 spsk mayonnaise, 1 æg, 2 spsk karryblanding.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 spsk kimchi-blanding, 2 kopper hønsefond eller vand, 2 spsk majs på dåse, 1 spsk sesamolie.
• Frikadeller: 1 kop tomatsauce, 4 frikadeller.

Lørdag

• Omurice: 1 frikadelle, 1 spsk smør, 200 g ris, ½ tsk salt, 2 spsk smør, ¼ kop tomatsauce.
• Karry Udon: 2 kopper hønsefond, 1 kop karry, 1 æg, ½ kop løg, 250 g udon.
• Tomatkålruller: 8 kålruller, ¼ kop hønsefond eller vand, ¼ kop tomatsauce.

Søndag

• Tuna Mayo-risboller: 1 tundåse, 2 spsk mayonnaise, 1 spsk chiliolie, 200 g ris, 1 spsk sesamolie.
• Yaki Udon: 120 g udon, rester af grøntsager, 2 spsk sojadressing, 1 spsk bulldogsauce.

Hjemmelavet sauceopskrifter

• Sojadressing: ½ kop sojasovs, ½ kop eddike, ½ kop sukker eller flydende sødemiddel, ½ kop snittet løg, ½ kop vand.
• Sesamdressing: 1,5 kop sojadressing, ¼ kop tahin, ½ kop jordnøddesmør.
• Kimchi Mix: 1 kop kimchi, 2 spsk sojasauce, 2 spsk gochujang, 2 spsk sukker eller flydende sødemiddel, ⅓ kop løg, 4 tsk hakket grønt løg.
• Japansk karry: 1 liter tomat-vegetasauce, 1 pakke japansk karry.
• Dumpling-fyld: 500 g hakket svinekød, 500 g fast tofu, ¼ kop grønt løg, 1 spsk salt, 3 spsk østerssauce, 2 spsk sojasauce, 1 spsk sort peber, 1 spsk sesamolie, 2 æg.