KYLLINGESANDWICH MARINADE:
►3 mellemstore kyllingebryst (udbenet, uden skind), halveret i 6 koteletter
►1 1/2 kop fedtfattig kærnemælk
►1 spsk varm sauce (vi bruger Frank's Red Hot)
►1 tsk salt
►1 tsk sort peber
►1 tsk løgpulver
►1 tsk hvidløgspulver

KLASSISK BRANERING TIL STEGT KYLLING:
►1 1/2 kop universalmel
►2 tsk salt
►1 tsk sort peber, friskkværnet
►1 tsk bagepulver
►1 tsk paprika
►1 tsk løgpulver
►1 tsk hvidløgspulver
►Olie til stegning - vegetabilsk olie, rapsolie eller jordnøddeolie