Ingredienser:
- Grøntsagsbouillon
- Gulerødder
- Selleri
- Løg
- Peberfrugt
- Hvidløg
- Kål
- Tomater i tern
- Laurbærblad
- Urter og krydderier

Instruktioner:
1. Varm olivenolie op i en stor gryde, tilsæt grøntsagerne, og kog indtil de er bløde.
2. Tilsæt hvidløg, kål og tomater, og kog derefter i et par minutter.
3. Hæld bouillon i, tilsæt laurbærbladet, og smag til med urter og krydderier.
4. Lad det simre, indtil grøntsagerne er møre.

Denne hjemmelavede grøntsagssuppeopskrift er sund, nem at lave og veganervenlig. Det er den perfekte komfortmad til enhver årstid!