Opskrift på bløde og seje chokoladechips
- Lager 14 store småkager eller 16-18 mellemstore
- Ingredienser:< /li>
- 1/2 kop (100 g) Brun farin, pakket
- 1/4 kop (50 g) Hvidt sukker
- 1/2 kop (115 g) Usaltet smør, blødgjort
- 1 stort æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 1½ (190 g) universalmel
- 3/4 tsk Bagepulver
- 1/2 tsk Salt
- 1 kop (160 g) Chokoladechips eller mindre, hvis du foretrækker det
- < li>Vejledning:
- Pisk blødt smør, farin og hvidt sukker i en stor skål. Pisk til det er cremet, ca. 2 minutter.
- Tilsæt æg, vaniljeekstrakt og pisk indtil det er blandet, skrab bunden og siderne efter behov.
-
- I en separat skål blandes mel, natron og salt.
- Tilsæt melblandingen i smørblandingen. 1/2 ad gangen, bland indtil det er blandet.
- Rør chokoladechips i.
- På dette stadium, hvis dejen er for blød, skal du dække og stille den på køl i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Beklæd to bageplader med bagepapir.
- Søb dejen ud på en forberedt bageplade, og efterlad mindst 7,5 cm mellemrum mellem småkagerne. Stil på køl i 30-40 minutter.
- Bag i 10-12 minutter, eller indtil de er let gyldne rundt om kanterne.
< /li>- Lad afkøle inden servering.