INGREDIENSER

1 stort skiveskåret kyllingebryst
2 kopper broccolibuketter
1 skåret gulerod
olie
vand
gylle - lige store vand og stivelse

Kyllingmarinade:
2 spsk. sojasovs
2 tsk. risvin
1 stor æggehvide
1 1/2 spsk. majsstivelse

Sauce:
1/2 til 3/4 kop hønsebouillon
2 spsk. østerssauce
2 tsk. mørk sojasovs
3 fed hakket hvidløg
1 -2 tsk. hakket ingefær
hvid peber
dryp sesamolie

Forbered alle ingredienser før tilberedning.

Bland kylling, sojasauce, risvin, æggehvide og majsstivelse. Dæk til og stil på køl i 30 minutter.

Bland alle ingredienser til sauce og pisk godt.

Blanch broccolibuketter og gulerødder.
Når vandet koger let, tilsæt kylling og giv et eller to tryk, så det ikke hænger sammen. Blancher i ca. 2 minutter og fjern.

Rens wok og tilsæt sauce. Lad det simre i et minut.
Tilsæt kylling, broccoli, gulerødder og gylle.
Rør, indtil det er tyknet, og al kylling og grøntsager er overtrukket.
Tag straks af varmen.

Server med ris. God fornøjelse.