Morgenmad: Blended Chokolade Overnight Oats

• 1/2 kop (glutenfri) havre (120 ml)
• 1 spsk chiafrø
• 1 spsk usødet kakaopulver
• 1/2 kop mælk efter eget valg (120 ml)
• 1/2 kop (laktosefri) fedtfattig græsk yoghurt (120 ml)
• 1/2 - 1 spsk ahornsirup/honning

Toppings:

• valgte bær

< p>1. Kom alle ingredienserne i en blender og bland til en jævn masse.

2. Hæld i krukke(r) og top med bær.

3. Lad sætte sig i køleskabet i mindst to timer eller natten over.

Frokost: Pesto Pasta Salat

Denne opskrift giver cirka 6 portioner.

Dressing:

• 1/2 kop græsk yoghurt (120 ml / 125g)
• 6 spsk pesto
• 2 grønne løg, hakket

• 1,1 lb. / 500 g linse-/kikærtepasta
• 1,3 lb. / 600 g cherrytomater
• 3,5 oz. / 100 g rucola
• 7 oz. / 200g minimozzarella

1. Kog linse-/kikærtepastaen efter emballagen.

2. Bland pesto, græsk yoghurt og grønne løg sammen.

3. Fordel dressingen i seks store glas.

4. Tilsæt den afkølede pasta, mozzarella, cherrytomater og til sidst rucola.

5. Opbevar i køleskabet.

6. Inden servering skal du blot blande alle ingredienserne sammen.

Snack: Peanut Butter Protein Balls

Dette giver omkring 12 bid og to bid er en portion:

< li>1/2 kop usødet jordnøddesmør (120 ml)
• 2 spsk ahornsirup eller honning
• 1/4 kop (glutenfri) havremel (60 ml)
• 3/4 kop vegansk jordnøddesmør-smag proteinpulver (180 ml / ca. 90 g / 3 scoops)
• 1/4-1/2 kop mælk efter eget valg (60-120 ml)< /li>

1. Bland alle ingredienserne sammen; Jeg anbefaler først at tilføje mindre mælk og derefter tilføje mere, hvis det er nødvendigt. Hvis du ikke har proteinpulver, kan du erstatte det med havremel (brug 1/2 kop havremel og udelad mælken).

2. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet.

Aftensmad: Nemme koreanske oksekødsskåle

Ingredienser til seks portioner:

• 1,3 lb. / 600 g magert hakket oksekød
• 5 grønne løg, hakket
• 1/3 kop (glutenfri) sojasovs med lavt natriumindhold (80 ml)
• 2 spsk honning / ahornsirup
• 3 tsk sesamolie
• 1/4 tsk malet ingefær
• kniv peber
• kniv chiliflager
li>

Ledsaget af kogte ris og dampet broccoli.

1. Damp broccolien med en pande eller dampkoger.

2. Kog imens risene.

3. Kog hakkebøffen, indtil den er helt brun.

4. Bland i en lille skål sojasovs, honning, sesamolie, ingefær, chiliflager og peber, og hæld derefter denne blanding i gryden med hakkebøffen og lad det simre i ca. 2 minutter.

5 . Fordel oksekød, ris og broccoli i beholdere, top med grønne løg, og opbevar i køleskabet.

6. Genopvarm i mikrobølgeovnen eller på en pande inden servering. Server eventuelt med revne gulerødder og agurker.