Køkken Flavor Fiesta

Kylling Pasta Bag

Kylling Pasta Bag
  • Til fyldet:
    • 370 g (13 oz) pasta efter eget valg
    • 2 spsk olivenolie
    • 3 kyllingebryst, skåret i små tern
    • 1 løg, hakket
    • 3 fed hvidløg, knust
    • 2 peberfrugter i tern
    • 1 spsk tomatpure
    • 400 g (14 oz) Tomatsauce/hakkede tomater
    • Salt efter smag
    • Sort peber efter smag
    • 1 tsk oregano
    • 1 tsk Paprika
  • Til béchamel:
    • 6 spsk (90g) Smør
    • 3/4 kop (90g) Mel< /li>
    • 3 kopper (720 ml) Mælk, varm
    • Salt efter smag
    • Sort peber efter smag
    • 1/4 tsk Muskatnød
  • Til toppingen:
    • 85 g (3 oz) Mozzarella, revet
    • 85 g (3 oz) Cheddarost, revet
    1. Forvarm ovnen til 375F (190C). Forbered et stort og dyp bageform, sæt til side.
    2. Til en stor gryde fyldt med vand, tilsæt 1 spsk salt og bring det i kog.
    3. Imens opvarmes i en stor gryde. olivenolie ved middel varme. Tilsæt hakket løg og svits i 4-5 minutter, tilsæt presset hvidløg og svits i 1-2 minutter mere. Tilsæt kyllingeterninger og kog under omrøring af og til, indtil de er kogte, ca. 5-6 minutter. Tilsæt derefter peberfrugt i tern og kog i 2-3 minutter. Tilsæt tomatpure, tomatsauce, salt, peber, paprika, oregano og rør godt. Kog i 3-4 minutter og sluk for varmen.
    4. Når vandet koger, tilsæt pastaen og kog til al dente (1-2 minutter mindre end i pakkens anvisninger).
    5. Imens laver du bechamelsaucen: i en stor gryde, smelt smørret, tilsæt mel og pisk, indtil der er en jævn pasta, og kog derefter i 1 minut. Tilsæt gradvist varm mælk under konstant piskning. Bliv ved med at piske ved middelhøj varme, indtil saucen er jævn og tyk. Rør salt, peber og muskatnød i.
    6. Tilsæt saucen til pastaen, og tilsæt derefter kyllingeblandingen. Rør indtil godt kombineret.
    7. Overfør til bageformen. Drys ovenpå revet mozzarella og revet cheddar.
    8. Bag i cirka 25-30 minutter, til de er gyldenbrune og boblende. Lad afkøle lidt inden servering.