Kødfyldte kartoffelpandekager

I en stegepande, tilsæt madolie, løg og sauter i et minut.< /li>
Tilsæt ingefær-hvidløgspasta, bland godt og kog i 1-2 minutter.
Tilsæt oksefars og bland godt, indtil det skifter farve, og kog ved højt blus, indtil det er tørt (ca. 8 stk. -10 minutter).
Tilsæt rød chilipulver, spidskommen, knust sort peber, salt, bland godt og kog i 4-5 minutter.
Tilsæt frisk koriander, bland godt og lad det køle af.
Tilsæt kartofler i en skål og mos godt ved hjælp af moseren.
Tilsæt smør,æg,hvidløgspulver,paprikapulver,sort peberpulver,salt ,bland & mos godt ved hjælp af en ske.
Tilsæt universalmel og bland, indtil det er godt blandet og sæt til side.
På arbejdsfladen, støv tørt mel, tilsæt en lille mængde kartoffelblanding og fordel med hjælp af en smurt ske, tilsæt farsfyld (1 spsk) i midten, saml al kartoffelblandingen for at lave en patty, drys tørt mel og flad forsigtigt sammen med hjælp af smurte hænder for at lave en pandekage (gør 6 -7).
Opvarm madolie i en stegepande og steg pandekager ved lavt blus fra begge sider, indtil de er gyldne.
Server med creme fraiche og pynt med frisk persille/koriander.< /li>