Køkken Flavor Fiesta

Kikærtesalat med højt proteinindhold (plantebaseret)

Kikærtesalat med højt proteinindhold (plantebaseret)
  • 540 ml dåse kogte kikærter (usaltede)
  • 1 til 2 spsk olivenolie
  • 2 teskefulde Paprika
  • 1 teskefuld hvidløgspulver
    • li>
  • 1 tsk spidskommen
  • Salt efter smag (til din reference har jeg brugt 1/2 tsk salt )
  • 1/4 tsk cayennepeber (VALGFRI)
  • 1 tsk oregano
  • 1 kop hakket agurk (150g)
  • 1 kop hakket rød peberfrugt (150g)
  • 1 kop hakket tomat (200g) )
  • 1/2 kop hakket løg (70g)
  • 1/2 kop revet gulerod (65g)
  • 1/2 kop persille ELLER 1/4 kop koriander
  • 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 2 spsk citronsaft ELLER eddike
  • 1 spsk ahornsirup ELLER 2 teskefulde sukker ELLER honning
    • < li>Salt efter smag (til din reference har jeg brugt 1/2 tsk salt )
  • 1/2 tsk sort peber