KIKÆRTER KARRY OPSKRIFT INGREDIENSER: (2 til 3 portioner ca.)

• 2 kopper (inkluder væsken) / 1 dåse (540 ml dåse med lavt natriumindhold) - TILKOGTE kikærter SAMMEN MED KIKÆRTER TILBEREDNINGSVÆSKE (aquafaba)
• 3 spiseskefulde olivenolie eller madolie efter eget valg
• 2 laurbærblade
• 1+1/2 kop / 200g Løg - finthakket
• 1 spiseskefuld hvidløg - finthakket (4 til 5 fed hvidløg)
• 1/2 spiseskefuld ingefær - finthakket (1/2 tomme ingefær)
• 2 spsk tomatpasta eller efter smag
• 1 teskefuld stødt spidskommen
• 1 teskefuld malet koriander
• 1 teskefuld paprika (IKKE RØGET)
• 1/2 tsk Gurkemeje
• 1/2 tsk stødt sort peber
• 1/2 til 1/4 teskefuld cayennepeber eller indisk chilipulver (VALGFRI)
• 140 g / 3/4 kop tomat (1 mellemstor tomat)
• 1/4 kop / 60 ml vand eller efter behov
• Salt efter smag (jeg tilføjede i alt 1 tsk pink Himalayasalt (1/4 tsk mens jeg stegte løgene + 3/4 tsk til kikærterne)
• 1/4 teskefuld sukker (jeg har brugt rørsukker)
• 1/2 tsk Garam Masala

....