Ingredienser:

• Ris (1 kop)
• Mælk (1 liter)
• Kardemomme (3- 4 bælg)
• Mandel (10-12 hakkede)
• Rosiner (1 spsk)
• Sukker (1/2 kop, eller efter smag)< /li>
• Safran (en knivspids)

Instruktioner:

1. Skyl risene grundigt.

2. Bring mælken i kog i en gryde.

3. Tilsæt ris og kardemomme. Lad det simre og rør om af og til.

4. Tilsæt mandler og rosiner og fortsæt med at koge, indtil risene er færdigkogte og blandingen tykner.

5. Tilsæt sukker og safran. Rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.

6. Når kheeren når den ønskede konsistens, tages den af ​​varmen og lader den køle af. Stil på køl et par timer før servering.