Ingredienser:
-Safed chanay (kikærter) kogt 1 & ½ kop (300 g)
-Dahi (yoghurt) 3 spsk
-Tahini pasta 4 spsk
-Ekstra jomfru olivenolie ¼ kop
-Citronsaft 1 spsk
-Himalaya lyserødt salt ½ tsk eller efter smag
-Zeera (spidskommen) ristet og knust 1 tsk
-Lehsan pulver (hvidløgspulver) ½ spsk
- Ekstra jomfru olivenolie
-Paprikapulver
-Chanay (kikærter) kogt
-Grønne og sorte oliven
-Frisk persille
Citron- og urtehummus:
-Safed chanay (kikærter) kogt 1 & ½ kop (300 g)
-Dahi (yoghurt) 3 spsk
-Tahinipasta 4 spsk
-Ekstra jomfru olivenolie ¼ kop
-Citronsaft 1 & ½ spsk
- Himalaya lyserødt salt ½ tsk eller efter smag
-Zeera (spidskommen) ristet og knust 1 tsk
-Lehsan pulver (hvidløgspulver) ½ spsk
-Hari mirch (grøn chili) 1
-Podina (Mynteblade) 1 kop
-Hara dhania (frisk koriander) 1 kop
-Friske basilikumblade 1 kop
-Sorte oliven
-Syltet jalapenos hakket
-Chanay (kikærter) kogt< br>-Ekstra jomfru olivenolie
-Podina (mynteblade)
Rodebedehummus:
-Chuqandar (rødbede) terninger 2 mellemstore
-Safed chanay (kikærter) kogt 1 & ½ kop (300 g)
-Dahi (yoghurt) 3 spsk
-Tahini pasta 4 spsk
-Ekstra jomfru olivenolie ¼ kop
-Citronsaft 2 spsk
-Himalaya Pink salt 1 tsk
-Zeera (Spidskommen) ristet og knust 1 tsk
-Lehsan-pulver (hvidløgspulver) ½ spsk
-Chuqandar (rødbeder) blancheret
-Fetaost smuldret
-Chanay (kikærter) kogt
- Ekstra jomfru olivenolie