Opskrifter baseret på ovenstående fødevaregrupper:

Opskrift 1: Idli
Du skal gøre forberedelsen en dag i forvejen.
1. Først skal vi forberede idli-dejen
2. Du skal bruge 4 kopper idli ris vasket grundigt med vand 3. Udblød dem i vand i ca. 4 timer. Sørg for, at vandstanden er 2 tommer over risen 4. Når risene har ligget i blød i ca. 3 timer, skal vi udbløde 1 kop split sort gram også kendt som urad daal i vand i ca. 30 min. Sørg igen for 3 tommer vandlag på toppen 5. Efter 30 min tilsættes linserne i en kværn 6. Tilsæt 1 kop vand 7. Kværn det til det er glat og luftigt. Bør tage omkring 15 min 8. Overfør derefter dette til en skål og hold det til side 9. Si vandet fra risene og kom dem i kværnen 10. Tilsæt 1 ½ kop vand 11. Kværn dette godt, indtil det bliver glat. Dette bør tage omkring 30 min 12. Når det er færdig blandes risene med linserne 13. Tilsæt 1 tsk salt 14. Bland dette grundigt for at kombinere de to ingredienser 15. Dette skal være en luftig dej 16. Nu skal dette gæres. At holde dette væk i omkring 6-8 timer burde gøre det trick. Den har brug for en varm temperatur på omkring 32°C. Hvis du bor i USA, kan du opbevare den inde i ovnen. Tænd ikke ovnen 17. Når du er færdig, vil du bemærke, at dejen er hævet 18. Bland dette godt igen 19. Din dej er klar 20. Brug en idli form. Drys det med lidt olie 21. Læg nu cirka 1 spsk dej i hver form 22. Damp i et kar i ca. 10-12 min 23. Når du er færdig, lad idlien køle lidt af, før du fjerner

Opskrift 2: Tomatsuppe
1. Opvarm 2 tsk olivenolie i en beholder 2. Tilsæt 1 spsk hakkede løg til det 3. Sauter dem i 2 minutter 4. Tilsæt nu 1 finthakket tomat heri 5. Tilsæt også lidt salt og peber efter smag 6. Rør rundt og tilsæt ½ tsk lidt oregano og tørret basilikum hver 7. Vi hakker 3 hakkede svampe og tilføjer dette 8. Tilsæt nu 1½ dl vand heri 9. Kog nu denne blanding 10. Når det er kogt, og lad det simre i 18-20 minutter 11. Tilsæt til sidst ½ kop finthakket spinat i denne blanding 12. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter13. Rør dette godt rundt og server server denne ret suppen varm