Ingredienser:

• Fårekød
• Løg, finthakket
• Tomater, finthakket
• Yoghurt
• Ingefær-hvidløgspasta
• Gurkemejepulver
• Rød chilipulver
• Spidskommen frø
• Korianderpulver
• Garam Masala
• Salt efter smag
• Olie

Instruktioner:

1. Varm olie op i en gryde og tilsæt spidskommen. Rør, indtil de syder.

2. Tilsæt finthakkede løg og steg, indtil de bliver gyldenbrune.

3. Tilsæt ingefær-hvidløgspasta og kog indtil den rå aroma forsvinder.

4. Tilsæt gurkemeje, rød chilipulver, korianderpulver og garam masala. Kog ved lav varme i et minut.

5. Tilsæt hakkede tomater og kog indtil olien skiller sig.

6. Tilsæt fårekødstykker, yoghurt og salt. Kog ved middel varme, indtil det efterlader olie.

7. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt, og lad det koge, indtil fårekødet er mørt.

8. Pynt med koriander og server varm.