Ingredienser:

Røde linser (Masoor dal) - 1 kop

Kartoffel - 1 skrællet og revet

Gulerod - 1/4 kop, revet< /p>

Papsicum - 1/4 kop, hakket

Løg - 1/4 kop, hakket

Korianderblade - Få

Grøn chili - 1, hakket

Ingefær - 1 tsk, hakket

Rød chilipulver - 1/2 tsk

Jeera(spidskommen) pulver - 1/2 tsk

p>

Peberpulver - 1/4 tsk

Salt efter smag

Vand - 1/2 kop eller efter behov

Olie til stegning

p>

Tilberedningsvejledning:

Udblød de røde linser (masoor dal) i 30 minutter til 3 timer. Skyl derefter godt og afdryp.

I en skål blendes den udblødte dal til en jævn dej.

Skræl og riv kartoflen. Tilsæt i vandet.

Riv også guleroden og hak paprika, løg, korianderblade, grøn chili og ingefær.

Tilsæt revet kartoffel, revet gulerod, hakket paprika , hakket løg, hakkede korianderblade, hakket grøn chili, hakket ingefær, rød chilipulver, jeera (spidskommen) pulver, peberpulver og salt efter smag til dal-dejen. Bland godt.

Hvis det ønskes, tilsæt vand gradvist for at opnå en pandekagedejs konsistens.

Opvarm olie på en slip-let pande eller stegepande over medium varme.

Hæld en slev fuld af dejen på panden og fordel den jævnt til en pandekage.

Kog til bunden er gyldenbrun, vend derefter og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Dryp olie eller smør

Server varmt med din yndlingschutney eller pickle eller yoghurt eller sauce osv.

Tips:

Vælg dine valg af linser

Du kan gære dejen, hvis du vil.

Du kan opbevare dejen i køleskabet og tilføje grøntsager, når du er klar til at lave mad

Vælg dit valg af grøntsager

Juster krydderierne efter din smag

Tilsæt revet kogt eller rå kartoffel

Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt

Steg, indtil du har brug for sprødheden< /p>

Du kan kalde dette som Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla osv.