Ingredienser til kyllinge- og svampegryde:
►4 -5 store kyllingebryst, trimmet og skåret i 1-tommer tykke strimler
►Salt og peber efter smag
►1 kop universalmel til at dække kyllingen
►6 spsk olivenolie, delt
►1 pund friske svampe, tykke skiver
►1 mellemstor løg, fint hakket
►3 fed hvidløg, hakket
Ingredienser til kyllingesauce: < br> ►3 spsk usaltet smør
►3 spsk universalmel til saucen
►1½ dl hønsebouillon
►1 spsk citronsaft
►1 kop halv og halv (eller ½ kop mælk + ½ kop tung fløde)