Tilbered kylling:

• Madolie 3 spsk.
• Lehsan (hvidløg) hakket 1 spsk.
• Ubenfri kylling små tern 500g
• Kali mirch pulver (sort peber pulver) 1 tsk.
• Himalaya pink salt 1 tsk eller efter smag
• Tørret oregano 1 & ½ tsk.
• Lal mirch (rød chili) knust 1 & ½ tsk.
• Safed mirch-pulver (hvid peberpulver) ¼ tsk.
• Sirka (eddike) 1 & ½ spsk.

Tilbered cremede grøntsager:

• Shimla mirch (Capsicum) skåret i 2 mellemstore skiver
• Pyaz (hvidløg) skåret 2 mellemstore skiver
• Løgpulver ½ tsk.
• Lehsan-pulver (hvidløgspulver) ½ tsk.
• Kali mirch-pulver (sort peberpulver) ¼ tsk.
• Pink Himalaya salt ¼ tsk eller efter smag
• Tørret oregano ½ tsk.
• Olper's Cream 1 Cup
• Citronsaft 3 spsk
• Mayonnaise 4 spsk.
• Hara dhania (frisk koriander) hakket 2 spsk.

Samling:

• Fuldhvede middagsruller/boller 3 eller efter behov
• Olpers Cheddar ost revet efter behov
• Olpers Mozzarella ost revet efter behov
• Lal mirch (rød chili) knust
• Syltede jalapenos i skiver

Rutevejledning:

Tilbered kylling:

1. I en stegepande, tilsæt madolie, hvidløg og sauter i et minut.
2. Tilsæt kylling og bland godt, indtil det skifter farve.
3. -Tilsæt sort peberpulver, lyserødt salt, tørret oregano, knust rød chili, hvid peberpulver, eddike, bland godt og kog i 2-3 minutter.
4. Lad det køle af.

Tilbered cremede grøntsager:

1. I den samme stegepande, tilsæt paprika, løg og bland godt.
2. Tilsæt løgpulver, hvidløgspulver, sort peberpulver, lyserødt salt, tørret oregano og sauter ved medium varme i 1-2 minutter og sæt til side.
3. I en skål, tilsæt fløde, citronsaft og bland godt i 30 sekunder. Creme fraiche er klar.
4. Tilsæt mayonnaise, frisk koriander, sauterede grøntsager, bland godt og sæt til side.

Samling:

1. Skær fuldhvede middagsruller/boller fra midten.
2. På hver side af middagsruller/boller, tilsæt og fordel cremede grøntsager, tilberedt kylling, cheddarost, mozzarellaost, knust rød chili og syltede jalapenos.
3. Mulighed # 1: Bagning i ovn
4. Bag i forvarmet ovn ved 180C, indtil osten smelter (6-7 minutter).
5. Mulighed # 2: På komfur
6. Placer fyldte boller på en nonstick bageplade, dæk til og kog ved meget lavt blus, indtil osten smelter (8-10 minutter) og server med tomatketchup (gør 6).