Broccoli ostesuppe
- 24 oz broccolibuketter
- 1 løg, hakket
- 32 oz kyllingebouillon
- 1 1/2 C mælk < li>1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1-2 C revet ost
- Bacon crumbles & creme fraiche til topping
- Kog broccoli, indtil den er mør.
- Svits løg i en stor gryde i olivenolie, indtil de er gennemsigtige.
- Tilsæt broccoli, bouillon, mælk, salt og peber. Bring det i kog.
- Dæk til, reducer temperaturen og lad det simre i 10-20 minutter.
- Rør ost i.
- Top med bacon og creme fraiche.