• Baingan (aubergine) 4 mellemstore og runde
• Madolie 4 spsk
• Pyaz (løg) i skiver 2 mellemstore
• ... ( afkortet)

Vejledning:

• Riv auberginer ved hjælp af et rivejern og sæt til side.
• I en wok tilsættes madolie ,løg & steg ved middel varme, indtil de er lyse gyldene.
• ... (trunkeret)