Ingredienser: - 4 store kartofler - 1/2 kop grønne ærter - 1/2 kop brødkrummer - 1/2 tsk rød chilipulver - 1/2 tsk garam masala - 1/2 tsk chaat masala - 1/4 kop hakkede korianderblade - 2 spsk majsmel - Salt efter smag Til chaaten: - 1 kop ostemasse - 1/4 kop tamarind chutney - 1/4 kop grøn chutney - 1/4 kop sev - 1/4 kop finthakkede løg - 1/4 kop finthakkede tomater - Chaat masala til at drysse - Rød chilipulver til at drysse - Salt efter smag Vejledning: - Kog, skræl og mos kartoflerne. Tilsæt ærter, brødkrummer, rød chilipulver, garam masala, chaat masala, korianderblade, majsmel og salt. Bland godt og form til tikkis. - Opvarm olie på en pande, og steg tikkerne til de er gyldenbrune på begge sider. - Arranger tikkerne på en tallerken. Top hver tikki med ostemasse, grøn chutney og tamarindchutney. Drys sev, løg, tomater, chaat masala, rød chilipulver og salt. - Server aloo tikkis med det samme. God fornøjelse! Bliv ved med at LÆSE PÅ MIN HJEMMESIDE