Ydych chi'n barod am y falafel gorau i chi ei flasu erioed (boed wedi'i ffrio neu wedi'i bobi)? Mae Falafel yn beli blasus o ddaioni gwygbys a pherlysiau y byddwch chi'n dod o hyd iddyn nhw wrth goginio yn y Dwyrain Canol. Rwyf wedi cael fy nghyfran deg o falafel ar deithiau trwy'r Aifft, Israel a'r Iorddonen. Rwyf wedi eu cael mewn bwytai ac ar gorneli strydoedd (y bwyd stryd dilys gorau). Rwyf wedi eu stwffio mewn pita di-glwten ac ar saladau. Ac rydw i wedi eu cael gydag amrywiadau a mân newidiadau, er bod y rysáit ei hun yn weddol syml. Ond dyma sut rydych chi'n gwneud y rysáit falafel gorau - ychwanegwch dunelli o berlysiau (dwbl y swm arferol) ac ychydig bach o bupur gwyrdd. Mae hyn yn creu blas caethiwus sy'n "rhywbeth bach ychwanegol" ond nid yn sbeislyd. Dim ond insanely blasus. Mae Falafel yn fegan ac yn llysieuol yn naturiol. Yna gallwch chi ffrio'r falafel yn ddwfn, ei ffrio mewn padell neu wneud falafel wedi'i bobi. Mae i fyny i chi! Peidiwch ag anghofio diferu gyda fy saws tahini. ;) Mwynhewch!