Fiesta Blas y Gegin

Tân Tarka Daal

Tân Tarka Daal

Cynhwysion:
-olew coginio 2 lwy fwrdd
-Tamatar (Tomatos) puro 2 gyfrwng
-Adrak past lehsan (pâst garlleg sinsir) ½ llwy fwrdd
-Haldi powdr (powdr tyrmerig) ½ llwy de
-Powdr meirch Lal (Powdr tsili coch) 1 llwy de neu i flasu
-Mong daal (Corbys melyn) ½ Cwpan (wedi'i socian am 1 awr)
-Chana daal (gram Bengal wedi'i hollti) 1 a ½ Cwpan (wedi'i socian am 2 awr)
-Dŵr 4 Cwpan
-Halen pinc yr Himalaya 1 a ½ llwy de neu i flasu

Cyfarwyddiadau:
-Mewn pot clai, ychwanegu olew coginio a gwres
-Ychwanegwch domatos piwrî, past garlleg sinsir, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig am 1-2 funud.
-Ychwanegwch bowdr tyrmerig, powdr tsili coch, cymysgwch yn dda a choginiwch am 2-3 munud.
br>-Ychwanegu corbys melyn, hollti gram bengal a chymysgu'n dda.
-Ychwanegu dŵr, cymysgu'n dda a dod ag ef i ferwi, gorchuddio a choginio ar fflam isel nes bod corbys yn dyner (20-25 munud), gwirio rhwng & ychwanegu dŵr os oes angen.
-Ychwanegwch halen pinc, cymysgwch yn dda a gadewch iddo oeri nes y bydd y cysondeb a ddymunir.