• CHILLIS COCH CAASHMIRI | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• DŴR POETH | Горячая вода по мере необходимости.
OLEW | Масло 3/4 стакана.
• STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
• GARLIC | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
SINGER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• CELERY | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
Paste Tsili Gwyrdd | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• SALT | Соль по вкусу.
• KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
• SAWS CHILLI COCH | 1/2 stacan красного чили соуса.
• FINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
• SAWS SOI | 1 чайная ложка соевого соуса.
• SIWGR | 1 чайная ложка сахара.
• POWDER AROMAT | 1 чайная ложка порошка аромата.
• POWDER PAPUR GWYN | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

чтобы пригототовить сгажуан чатн helaeth и замочить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощщю ножницч® ратuch, а рOut US. во семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску залейте горячей водой , пока они полностью не погрузятся , пока они полностью не погрузятся , накроййзи мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропустить этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер измельчите в кашицу , добавив миниче их в блендер измельчите в кашицу, добавив миниое. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок a хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдеей, помешивайте и готовьмье на потовьте на пока чеснок не станет золотистым, это займет до 4-5 минут. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе зели и солью , готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крося. На этом этапе может показаться, что масла много, масло очень важно, как оно помоьа, помоь кже его можно использовать в виде острого масла при приготовлении различных китайских и индо-кидо-ких. Когда чатни потемнеет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингррut 3oughT 3oughT хWиOLT вам не нужно готовить много на этом этапе, потому что уже готовили чили, а д пouу в. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите пеед тем, как переложить его в герметичный контейнер, Гононтельски ьзовать до 1-1.5 milltir i холодильнике.