Siytni Aloo Pwnjabi
- Paratoi Llenwad Tatws:
-Olew coginio 3 llwy fwrdd
-Hari mirch (Chili Gwyrdd) wedi'i dorri 1 llwy fwrdd
-Pâst lehsan Adrak (past garlleg sinsir) 1 a ½ llwy de
-Sabut dhania (hadau Coriander) wedi'u rhostio a'u malu 1 llwy fwrdd
-Zeera (hadau Cwmin) wedi'u rhostio a'u malu 1 llwy de
-Halen pinc Himalayan 1 llwy de neu i flasu
-Haldi powdr (powdr tyrmerig) 1 llwy de
-Powdr meirch Lal (Powdr tsili coch) 1 llwy de neu i flasu
-Aloo (Tatws) wedi'i ferwi 4-5 canolig
-Matar (Pys) wedi'i ferwi 1 Cwpan - Paratoi Siytni Werdd:
-Podina (dail mintys) 1 Cwpan
-Hara dhania (coriander ffres) ½ Cwpan
-Lehsan (Garlleg) 3-4 ewin
-Hari mirch (Chilis Gwyrdd) 4-5
-Chanay (gramau wedi'u rhostio) 2 lwy fwrdd
-Zeera (hadau cwmin) 1 llwy de
-Halen pinc yr Himalaya ½ llwy de neu i blas
-Sudd lemwn 2 llwy fwrdd
-Dŵr 3-4 llwy fwrdd - Paratowch Siytni Meethi Imli ki:
-Mwydion Imli (mwydion Tamarind) ¼ Cwpan
-Aloo bukhara (Eirin sych) socian 10-12
-Siwgr 2 lwy fwrdd
-Sonth powdr (Powdr sinsir sych) ½ llwy de
-Kala namak (Halen du) ¼ llwy de
-Powdr Zeera (powdr Cwmin) 1 llwy de
-Powdr mirch Lal (Powdr tsili coch) ¼ llwy de neu i flasu
-Dŵr ¼ Cwpan - Paratowch Toes Samosa:
-Maida (blawd amlbwrpas) wedi'i hidlo 3 Cwpan
-Halen pinc yr Himalaya 1 llwy de neu i flasu
-Ajwain (hadau Carom) ½ llwy de
-Ghee (menyn wedi'i egluro) ¼ Cwpan
/>-Dŵr cynnes 1 Cwpan neu yn ôl yr angen - Cyfarwyddiadau:
Paratowch Lenwad Tatws:
-Mewn padell ffrio, ychwanegwch olew coginio, tsili gwyrdd, past garlleg sinsir, hadau coriander , hadau cwmin, halen pinc, powdr tyrmerig, powdr tsili coch, cymysgwch yn dda a choginiwch am funud.
- Ychwanegu tatws, pys, cymysgwch yn dda a stwnshiwch yn dda gyda chymorth stwnsiwr yna cymysgwch yn dda a choginiwch am 1- 2 funud.
-Gadewch iddo oeri.
Paratowch Siytni Werdd:...
-Llenwch y diferyn gwasgu gyda siytni imli ki methi wedi'i baratoi a'i osod mewn samosa wedi'i ffrio a'i weini!