Cynhwysion:

• 6 tatws melys (1500 g)
• 4 pwys twrci mâl (1816 g, 93/7)
li>
• 1 nionyn melys (200 g)
• 4 pupur poblano (500 g, pupur gwyrdd yn gweithio'n iawn)
2 lwy fwrdd garlleg (30 g, briwgig) 2 lwy fwrdd cwmin (16 g) 2 lwy fwrdd o bowdr tsili (16 g) 2 lwy fwrdd o olew olewydd (30 ml) 10 llwy fwrdd winwns werdd (40 g)
• 1 cwpan caws wedi'i dorri'n fân (112 g)
2.5 cwpan salsa (600 g)
• Halen a phupur i flasu

Cyfarwyddiadau:

1. Golchi a thorri’r tatws melys yn ddis mawr.
2. Berwi tatws melys mewn dŵr nes ei fod yn hawdd ei dyllu gan fforc. Draeniwch y dŵr ar ôl ei goginio.
3. Torrwch y pupur a'r nionyn yn ddis bach.
4. Brown y twrci mewn sgilet dros wres canolig-uchel.
5. Ychwanegu y winwnsyn, pupurau, a'r briwgig garlleg i'r sgilet. Coginiwch nes bod y pupurau wedi meddalu.
6. Cymysgwch y powdr chili, cwmin, halen a phupur i flasu. Ychwanegwch y tatws melys a chymysgwch.
7. Storwch y salsa mewn cynhwysydd ar wahân.

Platio:

8. Rhannwch y cymysgedd cig a thatws yn gyfartal i bob un o'ch cynwysyddion. Ar frig pob saig gyda chaws wedi'i dorri'n fân, winwns werdd, a salsa.

Maeth: Calorïau: 527kcal, Carbohydradau: 43g, Protein: 44g, Braster: 20g