Cynhwysion:-Siwgr 4 llwy fwrdd-Makhan (Menyn) ½ llwy fwrdd-Sleisys bara dros ben 2 fawr-Andday (wyau) 2-llaeth cyddwys ¼ Cwpan-Siwgr 2 llwy fwrdd - hanfod fanila ½ llwy de-Doodh (Llaeth) 1 Cwpan-MefusCyfarwyddiadau: -Mewn padell ffrio, ychwanegu siwgr a choginio ar fflam isel iawn nes bod siwgr yn carameleiddio ac yn troi'n frown.-Ychwanegu menyn a chymysgu'n dda.-Arllwyswch y caramel ar waelod serameg bach powlenni a gadewch iddo orffwys am 5 munud.-Mewn jwg cymysgydd, ychwanegwch dafelli bara, wyau, llaeth cyddwys, siwgr, hanfod fanila, llaeth a chymysgwch yn dda.-Arllwyswch y cymysgedd cymysg mewn powlen ceramig a gorchuddiwch â ffoil alwminiwm. dŵr berw, gosodwch rac gril neu rac stêm a gosodwch y powlenni pwdin, gorchuddiwch a choginiwch stêm ar fflam isel am 35-40 munud.-Rhowch ffon bren i wirio a yw wedi'i wneud.-Tynnwch ochr y pwdin yn ofalus gyda chymorth cyllell a'i droi ar blât gweini.-Gaddurno gyda mefus a'i weini'n oer (yn gwneud 3 dogn).
2: Pwdin Bara Menyn:
Cynhwysion:-Sleisys bara dros ben 8 mawr -Makhan (Menyn) meddal -Akhrot (Cnau Ffrengig) wedi'i dorri yn ôl yr angen - Badam (Almonau) wedi'i dorri yn ôl yr angen - Kishmish (Raisins) yn ôl yr angen -Jaifil (Nutmeg) 1 pinsiad - Hufen 250ml-Anday ki zardi (melyn wy) 4 cheeni mawr-Bareek (siwgr caster) 5 llwy fwrdd - Hanfod Fanila 1 llwy de - Dŵr poeth - Cheeni Bareek (siwgr mân) Cyfarwyddiadau:-Trimio ymylon bara gyda chymorth cyllell.-Gosod menyn ar un ochr i'r tafelli bara a'i dorri'n drionglau.-Mewn dysgl pobi, trefnwch fara trionglau (ochr menyn i fyny). -Chwistrellwch cnau Ffrengig, almonau, rhesins, nytmeg a'u rhoi o'r neilltu.-Mewn sosban, ychwanegwch hufen a chynheswch ef ar fflam isel nes iddo fudferwi a diffoddwch y fflam.-Mewn powlen, ychwanegwch y melynwy, siwgr mân a chwisg nes ei fod yn newid lliw (2-3 munud). -Tampiwch y cymysgedd wy drwy ychwanegu hufen poeth ynddo yn raddol a chwisgwch yn barhaus.-Arllwyswch y cymysgedd i gyd yn yr hufen poeth sy'n weddill, trowch y fflam ymlaen a chwisgwch yn dda.-Ychwanegwch hanfod fanila a chymysgwch yn dda.-Arllwyswch bwdin cynnes dros y bara & gadewch iddo socian am 10 munud.-Rhowch y ddysgl pobi mewn baddon dŵr mawr llenwch â dŵr poeth.- Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 170C am 20-25 munud (ar y ddau gril). .-Gwasanaethwch yn oer!
