Cynhwysion

• 1 cwpan semolina (suji)
• 2 datws canolig (wedi'u berwi a'u stwnshio)
• 1/2 cwpan dŵr (addaswch yn ôl yr angen)
• 1 llwy de o hadau cwmin
• 1/2 llwy de o bowdr chili coch
• 1/2 llwy de o bowdr tyrmerig
• Halen i flasu
• Olew ar gyfer ffrio
• Dail coriander wedi'u torri (ar gyfer garnais)

Cyfarwyddiadau

1. Mewn powlen gymysgu, cyfunwch semolina, tatws stwnsh, hadau cwmin, powdr chili coch, powdr tyrmerig, a halen. Cymysgwch yn dda.
2. Ychwanegwch ddŵr yn raddol at y cymysgedd nes i chi gael cysondeb cytew llyfn.
3. Cynheswch sosban nad yw'n glynu dros wres canolig ac ychwanegwch ychydig ddiferion o olew.
4. Unwaith y bydd yr olew yn boeth, arllwyswch lond lletwad o'r cytew ar y badell, gan ei daenu i gylch.
5. Coginiwch nes bod y gwaelod yn frown euraidd, yna fflipiwch a choginiwch yr ochr arall.
6. Ailadroddwch y broses ar gyfer y cytew sy'n weddill, gan ychwanegu olew yn ôl yr angen.
7. Gweini'n boeth, wedi'i addurno â dail coriander wedi'u torri, ynghyd â sos coch neu siytni.