Rysáit Shahi Gajrela

Cynhwysion:
- Gajar (Moon) 300 gm
- Cwpan basmati Chawal (Ris) ¼ (wedi'i socian am 2 awr)
- Doodh (Llaeth) 1 a ½ litr
- Siwgr ½ Cwpan neu i flasu
- Elaichi ke daane (powdr Cardamom) wedi'i falu ¼ llwy de
- Badam (Almonau) wedi'u sleisio 2 lwy fwrdd
- Pista (Pistachios) wedi'i sleisio 2 lwy fwrdd
- Pista (Pistachios) yn ôl yr angen ar gyfer garnais
- Cnau Ffrengig (Akhrot) wedi'i dorri 2 llwy de
- Cnau coco wedi'u dissicated ar gyfer garnais
Cyfarwyddiadau:
- Mewn powlen, gratio moron gyda chymorth grater a'i roi o'r neilltu.
- Reis wedi'i socian wedi'i falu â dwylo a'i roi o'r neilltu.
- Mewn pot, ychwanegu llaeth a dod ag ef i ferwi.
- Ychwanegwch foron wedi'i gratio, reis wedi'i falu a'i gymysgu'n dda, dewch ag ef i ferwi a choginio ar fflam ganolig am 5-6 munud, gorchuddiwch yn rhannol a choginiwch ar fflam isel am 40 munud i 1 awr a daliwch ati i droi rhwng y ddau. >
- Ychwanegwch siwgr, hadau cardamom, almonau, cnau pistasio, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig nes bod y llaeth wedi'i leihau a'i dewychu (5-6 munud).
- Garnais gyda chnau pistasio a chnau coco wedi'u dessicated a'u gweini'n boeth neu'n oer!
Mwynhewch 🙂