Cynhwysion

• 1 cwpan proso miled (neu unrhyw miled bach fel kodo, barnyard, samai)
• 1 bloc o tofu marineiddiedig (neu ysgewyll paneer/mung)
• Llysiau cymysg o ddewis (e.e., pupur cloch, moron, sbigoglys)
Olee olewydd
• Halen a phupur i flasu
• Sbeis (dewisol; cwmin, tyrmerig, ac ati)

Cyfarwyddiadau

1. Golchwch y miled proso yn drylwyr o dan ddŵr oer nes bod y dŵr yn rhedeg yn glir. Mae hyn yn helpu i gael gwared ar unrhyw amhureddau ac yn gwella'r blas.

2. Mewn pot, ychwanegwch y miled wedi'i rinsio a dyblu faint o ddŵr (2 gwpan o ddŵr ar gyfer 1 cwpan o miled). Dewch â berw, yna gostyngwch y gwres i isel a gorchuddiwch. Gadewch iddo fudferwi am tua 15-20 munud neu nes bod y miled yn blewog a dŵr yn cael ei amsugno.

3. Tra bod y miled yn coginio, cynheswch sosban dros wres canolig ac ychwanegu diferyn o olew olewydd. Taflwch eich llysiau cymysg i mewn a ffriwch nes eu bod yn feddal.

4. Ychwanegwch y tofu wedi'i farinadu at y llysiau a'u coginio nes eu bod wedi'u cynhesu. Sesnwch gyda halen, pupur ac unrhyw sbeisys sydd orau gennych.

5. Unwaith y bydd y miled wedi gorffen, fflwffiwch ef gyda fforc a'i gymysgu gyda'r llysiau ffrio a'r tofu.

6. Gweinwch yn gynnes, wedi'i addurno â pherlysiau ffres os dymunir. Mwynhewch y Fowlen Miled Llysiau faethlon, swmpus a phrotein uchel hon fel dewis cinio iach!