✅ PATTIS CHICKPEA CYNNWYS rysáit: (12 i 13 patties) 2 Gwpan / 1 Can (540ml Can) Cyllys wedi'u Coginio (Sodiwm Isel) 400g / 2+1/4 cwpan yn fras. Tatws Melys WEDI'I gratio'n Fân (1 tatws melys mawr 440g gyda'r croen) 160g / 2 gwpan Winwns Werdd - wedi'i dorri'n fân a'i bacio'n gadarn 60g / 1 cwpan Cilantro (dail Coriander) - wedi'i dorri'n fân 17g / 1 llwy fwrdd o garlleg wedi'i gratio neu wedi'i friwio 7g / 1/ 2 lwy fwrdd sinsir wedi'i gratio neu wedi'i friwio 2+1/2 i 3 llwy fwrdd Sudd Lemwn (Bydd maint y sudd lemwn yn dibynnu ar ba mor felys yw'r tatws melys, felly addaswch yn unol â hynny) 2 Llwy de Paprika (DIM MYGU) 1 llwy de Coriander mâl 1 llwy de Cwmin mâl 1/2 llwy de pupur du mâl 1/4 llwy de o Bupur Cayenne neu i flasu (OPSIYNOL) 100g / 3/4 Cwpan Chickpea Blawd neu Besan 1/4 llwy de o soda pobi 2 Llwy fwrdd Olew Olewydd Halen i flasu (Rwyf wedi ychwanegu 1 llwy de o binc Halen Himalayan. Sylwch hefyd fy mod wedi defnyddio gwygbys sodiwm isel) Olew Olewydd o Ansawdd Da i Frwsio'r patties (defnyddiais olew olewydd crai oer ychwanegol wedi'i wasgu'n oer) Sriracha Mayo Saws dipio / taeniad: Mayonnaise (fegan) Sriracha Saws Poeth i'w flasu Ychwanegu mayonnaise fegan a saws poeth sriracha i flasu i bowlen. Cymysgwch yn dda. Winwns wedi'u piclo: 160g / 1 winwnsyn coch canolig 1 Llwy fwrdd Finegr Gwyn 1 Llwy fwrdd Siwgr (ychwanegais siwgr cansen) 1/8 llwy de o halen Ychwanegwch y winwns, finegr, siwgr a halen i bowlen. Cymysgwch yn dda. Gallwch ei storio yn yr oergell am 2 i 3 diwrnod. DULL: Gratiwch y tatws melys yn fân gan ddefnyddio ochr finach y grater. Torrwch winwnsyn gwyrdd a cilantro (dail coriander) yn fân. Briwgig neu gratiwch y sinsir a'r garlleg. MASHIO'R CHICKPEAS WEDI'U COGINIO'N DRWG, yna ychwanegwch y tatws melys wedi'u gratio, winwnsyn gwyrdd, cilantro, sudd lemwn, garlleg, sinsir, paprika, cwmin, coriander, pupur du, pupur cayenne, blawd gwygbys, soda pobi, halen, olew olewydd a chymysgu'n dda . Tylino'r Cymysgedd YN DRWY nes ei fod yn ffurfio toes, bydd hyn yn helpu i chwalu'r ffibrau a bydd y cymysgedd yn clymu'n dda wrth ffurfio'r patties. Olewwch eich dwylo i atal y cymysgedd rhag glynu. Tynnwch y cymysgedd gan ddefnyddio cwpan 1/3 a ffurfio patties maint cyfartal. Mae'r rysáit hwn yn gwneud 12 i 13 patties. Bydd pob patties tua 3+1/4 i 3+1/2 modfedd mewn diamedr ac unrhyw le rhwng 3/8 i 1/2 modfedd o drwch a tua 85 i 90g. fesul cymysgedd patty. CYNHYRCHWCH Y Popty I 400F. Pobwch y patties mewn popty 400F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 30 munud. Yna trowch y patties a'u pobi am 15 i 20 munud arall neu nes bod y patties yn frown euraidd ac yn gadarn. Ni ddylai'r patties fod yn stwnsh. Ar ôl eu pobi tynnwch o'r popty a'i frwsio ar unwaith ag olew olewydd o ansawdd da, tra bod y patties yn dal yn boeth. Bydd hyn yn ychwanegu llawer o flas a hefyd yn atal y patties rhag sychu. MAE POB FFWRDD YN WAHANOL FELLY GWYBODWCH YR AMSER BEICIO YN UNOL Â HYNNY Ychwanegwch y patties at eich byrgyr neu lapiwch neu weinwch ef gyda'ch hoff saws dipio. Mae Patties yn storio'n dda yn yr oergell mewn cynhwysydd aerglos am 7 i 8 diwrnod. Mae hon yn rysáit dda ar gyfer paratoi pryd bwyd, mae'r patties yn blasu hyd yn oed yn well y diwrnod canlynol. AWGRYMIADAU PWYSIG: GRADDIO'R TATOTO GWLYB YN FAWR GAN DDEFNYDDIO OCHR FAIN Y grater Cymerwch amser i stwnshio'r gwygbys wedi'u coginio'n DRWY GYFLWYNO Tylino'r CYMYSGEDD YN DRWY nes iddo ffurfio toes, i dorri i lawr. Bydd y cymysgedd yn rhwymo'n dda tra'n ffurfio'r patties MAE POB FFWRDD YN WAHANOL FELLY ADDASU'R AMSER Pobi YN UNOL Â HYNNY Gallech baratoi'r llysiau ymlaen llaw a'u storio yn yr oergell am 3 i 4 diwrnod. Pan fydd yn barod, ychwanegwch y cynhwysion sych a gwnewch y patties