3 1/2 LB oxtail wedi'i lanhau â sudd lemwn a lemwn
1 llwy de o halen
1/8 llwy de o bupur
1 llwy fwrdd sesnin adobo
1 scotch boneets pupur
3 llwy fwrdd o sesnin gwyrdd (Haitian Epis)
3 ewin garlleg wedi'u torri
1 llwy fwrdd o ddail teim
1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri
2 lwy fwrdd o saws soi
1 llwy fwrdd o Saws Swydd Gaerwrangon
1 sazon paced (goya)
>2 lwy fwrdd o olew olewydd
1 cwpan tomato wedi'i dorri
2 lwy fwrdd sos coch
2 lwy fwrdd o siwgr brown neu frownio
2 gwpan winwnsyn wedi'i dorri
1 cwpan gwyrdd belle wedi'i dorri
1 winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri
br>8-10 cwpanaid o ddŵr