Cynhwysion:

4 darn garlleg
darn bach sinsir
5 ffyn winwnsyn gwyrdd
1 llwy fwrdd doubanjiang
1/2 llwy fwrdd o saws soi
1 llwy de o saws soi tywyll
1 llwy de finegr du
splash olew sesame wedi'i dostio
1/2 llwy fwrdd o surop masarn
1/4 cwpan cnau daear
1 llwy de o hadau sesame gwyn
140g o nwdls ramen sych
2 lwy fwrdd o olew afocado
1 llwy de gochugaru
1 llwy de o naddion chili wedi'u malu

Cyfarwyddiadau:

1. Dewch ag ychydig o ddŵr i ferwi ar gyfer y nwdls
2. Torrwch y garlleg a'r sinsir yn fân. Torrwch y winwns werdd yn fân gan gadw'r rhannau gwyn a gwyrdd ar wahân
3. Gwnewch y saws tro-ffrio trwy gyfuno'r doubanjiang, saws soi, saws soi tywyll, finegr du, olew sesame wedi'i dostio, a surop masarn
4. Cynhesu padell nonstick i wres canolig. Ychwanegwch y cnau daear a'r hadau sesame gwyn. Tostiwch am 2-3 munud, yna neilltuwch
5. Berwch y nwdls am hanner yr amser i becynnu cyfarwyddyd (2 funud yn yr achos hwn). Rhyddhewch y nwdls yn ysgafn gyda chopsticks
6. Rhowch y sosban yn ôl i wres canolig. Ychwanegwch yr olew afocado ac yna'r garlleg, sinsir, a'r rhannau gwyn o'r winwnsyn gwyrdd. Ffriwch am tua 1 munud
7. Ychwanegwch y gochugaru a'r naddion chili wedi'u malu. Ffriwch am funud arall
8. Hidlwch y nwdls a'u hychwanegu at y badell ac yna'r saws tro-ffrio. Ychwanegwch y winwns werdd, cnau daear wedi'u tostio, a hadau sesame ond arbed rhai ar gyfer garnais
9. Ffriwch am ychydig funudau, yna plât y nwdls. Addurnwch gyda gweddill y cnau daear, hadau sesame, a winwnsyn gwyrdd