Cynhwysion:

• 1 cwpan blawd amlbwrpas (maida)
½ cwpan siwgr powdr
• ¼ cwpan semolina (rava)
• ½ cwpan ghee
• Pinsiad o soda pobi
• ¼ llwy de o bowdr cardamom
• Calmonau neu gnau pistasio ar gyfer garnais (dewisol)
/ul>

Mae Nankhatai yn gwci bara byr Indiaidd poblogaidd gyda blas cain. Dilynwch y rysáit syml hwn i wneud nankhatai blasus gartref. Cynheswch badell ar wres canolig. Ychwanegwch flawd amlbwrpas, semolina, a'i rostio nes ei fod yn aromatig. Trosglwyddwch y blawd i blât a gadewch iddo oeri. Mewn powlen gymysgu, ychwanegwch siwgr powdr a ghee. Curwch nes ei fod yn hufennog. Ychwanegwch y blawd wedi'i oeri, soda pobi, powdr cardamom, a chymysgwch yn dda i ffurfio toes. Cynheswch badell nad yw'n glynu. Irwch gyda ghee. Cymerwch ran fach o'r toes a'i siapio'n bêl. Gwasgwch ddarn o almon neu bistasio i'r canol. Ailadroddwch gyda gweddill y toes. Trefnwch nhw ar y badell. Coginiwch wedi'i orchuddio am 15-20 munud ar wres isel. Ar ôl ei wneud, gadewch iddynt oeri. Gweinwch a mwynhewch!