• Reis Basmati - 1 cwpan
• Ghee neu olew - 2 i 3 llwy fwrdd
• Coriander gwyrdd - 2 i 3 llwy fwrdd (wedi'i dorri'n fân)
• >Hadau cwmin - 1 llwy de
• Lemon - 1
• Sbeis cyfan - 1 cardamom brown, 4 ewin, 7 i 8 corn pupur a ffon sinamon 1 fodfedd
Halen - 1 llwy de (i flasu)

Cyfarwyddiadau

Paratoi:

• Glanhewch a golchwch y reis yn drylwyr. Mwydwch nhw mewn dŵr am hanner awr.
Hidlwch y dŵr dros ben o'r reis yn ddiweddarach.

Gwneud:

• Cynheswch ychydig o ghee mewn wok neu unrhyw un arall offer coginio a hadau cwmin splutter yn gyntaf.
• Yna ychwanegwch y sbeisys cyfan canlynol hefyd – ffon sinamon, pupur du, clof a cardamom gwyrdd. Ffriwch am ychydig funudau nes yn bersawrus.
• Ychwanegwch y reis wedi'i socian a'i gymysgu'n dda am 2 funud. Yna ychwanegwch 2 gwpan o ddŵr, ac yna ychydig o halen a sudd lemwn.
• Cymysgwch bopeth yn dda iawn a gadewch i'r reis fudferwi am 5 munud a gwiriwch yn ddiweddarach. Gwiriwch nes ymlaen.
• Gorchuddiwch y reis eto a choginiwch am 5 munud arall. Gwiriwch eto yn nes ymlaen. Nid yw'r reis wedi coginio trwyddo o hyd felly gadewch iddo fudferwi am 3 i 4 munud arall.
• Gwiriwch y reis a'r tro hwn fe welwch reis pwff heb ddŵr yn y llestr.
• >Mae reis wedi'i goginio drwyddo ac yn barod i'w weini.

Gwasanaethu: