Cynhwysion: 2 gwpan o reis Basmati, 1 cwpan o Urad dal, halen. Cyfarwyddiadau: Mwydwch y reis ac Urad dal ar wahân am o leiaf 6 awr. Unwaith y bydd y socian wedi'i wneud, rinsiwch yr Urad dal a'r reis ar wahân a'u malu ar wahân yn bast mân gyda rhywfaint o ddŵr. Cymysgwch y ddau cytew yn un, ychwanegu halen a gadael iddo eplesu am o leiaf 12 awr. Unwaith y bydd wedi'i eplesu, dylai'r cytew fod yn barod i'w wneud yn Idlis. Arllwyswch y cytew i fowldiau Idl a'u stemio, eu coginio am 8-10 munud. Gweinwch yr Idlis gyda Sambar a Siytni. Mwynhewch eich Idls cartref!