Fiesta Blas y Gegin

Rysáit Cyw Iâr Patiala

Rysáit Cyw Iâr Patiala

Cynhwysion:
Cyw Iâr, Ceuled, Past Garlleg, Past Sinsir, Powdwr Tyrmerig, Powdwr Tsili Coch, Powdwr Pupur Du, Halen, Olew, Ffon Sinamon, Cardamomau Gwyrdd, Clof, Hadau Cwmin, Sinsir, Garlleg, Nionyn, Powdwr Hadau Coriander, Tomatos, Dŵr, Tsili Gwyrdd, Hadau Cwmin, Dail Fenugreek, Nionyn, Capsicum, Past cnau cashiw, Powdwr Garam masala, Hufen Ffres

DULL: Gadewch i ni ddechrau gyda chyw iâr yn y bowlen ac ychwanegu Ceuled, Garlleg ato. Gludo, Gludo Sinsir, Powdwr Tyrmerig, Powdwr Tsili Coch, Powdwr Pupur Du, Halen. Nesaf, cymysgwch ef yn iawn gyda'i gilydd a'i gadw o'r neilltu. Nawr, gadewch i ni wneud y Grefi sy'n cynhesu'r Olew yn y Sosban ac yna ychwanegu ffon sinamon, cardamomau gwyrdd, clof, hadau cwmin, sinsir, garlleg, winwns a ffrio nes eu bod yn neis ac yn frown ac yna ychwanegu Powdwr Tyrmerig, Powdwr Tsili Coch, Coriander Seed Powder ffrio hwn am ychydig eiliadau. Nawr ychwanegwch y tomatos i ffrio eto nes bod y tomatos yn feddal. Nesaf, ychwanegu Dŵr yna cymryd hanner y Masala a'i gadw o'r neilltu. At y Masala sy'n weddill yn y badell ychwanegwch y Cyw Iâr wedi'i Farinadu gyda Tsili Gwyrdd nawr ffrio'r cyw iâr hwn am 5 munud yna gadewch iddo goginio gyda chaead yn agos ar wres isel nes ei fod wedi'i wneud. Nesaf, gadewch i ni wneud grefi arall sy'n ychwanegu gwres i fyny'r Olew ac yna ychwanegu Hadau Cwmin, Sinsir, Garlleg, Dail Fenugreek. Nawr ffriwch hwn am funud ac yna ychwanegwch Nionyn, Capsicum eto i'w ffrio am funud ac ychwanegu Powdwr Tyrmerig, Powdwr Tsili Coch, Powdwr Hadau Cwmin, Powdwr Hadau Coriander. Nesaf, cymysgwch ef yn iawn ac ychwanegwch y Masala sy'n weddill yr ydym wedi'i dynnu'n gynharach ac yna ychwanegwch Gludo cnau cashiw ffriwch hwn am 3-4 munud ar fflam isel. Nawr ychwanegwch Halen, Dŵr. Nawr ychwanegwch y grefi at y Cyw Iâr cymysgwch ef yn iawn gan ychwanegu Powdwr Garam masala, Tsili Gwyrdd, Sinsir, Dail Fenugreek Sych, ei gymysgu eto, a'i orchuddio am 2 funud. Nawr, ychwanegwch Hufen Ffres cymysgwch ef ac mae eich Patiala Cyw Iâr yn barod i'w weini.