Cynhwysion:

• Ffyn drymiau cyw iâr 9-10
• Dahi (Iogwrt) ¾ Cwpan
• Hufen 3-4 llwy fwrdd
li>Anday ki zardi (melyn wy) 1
• Pâst lehsan Adrak (pâst garlleg sinsir) ½ llwy fwrdd
• Powdr mirch Lal (Powdr tsili coch) 1 llwy de neu i flasu
• Powdr Zeera (powdr Cwmin) 1 llwy fwrdd
• Powdwr Kaju (cnau cashiw) 2 llwy fwrdd
• Powdwr Dhania (powdr Coriander) 1 llwy fwrdd
• Kala powdr zeera (hadau Caraway) ¼ llwy de
• Zafran (llinynau Saffrwm) ½ llwy de
• Halen pinc Himalayan ½ llwy fwrdd neu i flasu
• Merch Lal (Chili coch) wedi'i falu 1 llwy de
• Powdwr Garam masala ½ llwy de
• Olew coginio 2-3 llwy fwrdd
• Koyla (Golosg) ar gyfer mwg

• Gwnewch doriad dwfn yng nghanol ffon drymiau cyw iâr yn fertigol a'i agor fel pili pala a'i roi o'r neilltu.
• Cymysgwch iogwrt, hufen, wy gyda'i gilydd melynwy, past garlleg sinsir, powdr tsili coch, powdr cwmin, powdr cnau cashiw, powdwr coriander, powdr hadau carwe, llinynnau saffrwm, halen pinc, tsili coch wedi'i falu, powdr garam masala. Gorchuddiwch ffyn drymiau cyw iâr gyda'r cymysgedd hwn a gadewch iddo farinadu am 4 awr.
• Coginiwch y cyw iâr wedi'i farinadu mewn padell ffrio nes ei fod yn frown trwy goginio o bob ochr. Gorchuddiwch a choginiwch ar fflam isel nes ei fod wedi'i orffen. Rhowch fwg glo am 2 funud a gweini!