Cynhwysion:

Ar gyfer y gacen:
2 1/3 cwpan (290g) Blawd
2 lwy de Powdr pobi
1/2 llwy de Pobi soda
1/2 llwy de Halen
1/2 cwpan (115g) Menyn, wedi'i feddalu
1/2 cwpan (120ml) Olew
1½ cwpan (300g) Siwgr
3 wy
1 cwpan (240ml) Llaeth menyn (mwy os oes angen)
1 llwy fwrdd Echdyniad fanila

Ar gyfer y rhew:
2/3 cwpan (150g) Menyn, wedi'i feddalu
1/2 cwpan (120ml) ) Hufen trwm, oer
1¼ cwpan (160g) Siwgr eisin
2 lwy de Dyfyniad fanila
1¾ cwpan (400g) Caws hufen

Addurn:
ysgeintio conffeti

Cyfarwyddiadau:
1. Gwnewch y gacen: Cynheswch y popty i 350F (175C). Leiniwch ddwy badell gacennau crwn 8 modfedd (20cm) gyda phapur memrwn a gwaelod saim a'r ochrau.
2. Mewn un bowlen, hidlo'r blawd, powdr pobi, soda pobi, ychwanegu halen, ei droi a'i roi o'r neilltu.
3. Mewn powlen fawr hufennwch menyn a siwgr gyda'i gilydd. Yna ychwanegwch wyau, un ar y pryd, gan guro nes eu cyfuno ar ôl pob ychwanegiad. Ychwanegu olew, dyfyniad fanila a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori.
4. Ychwanegwch gymysgedd blawd a llaeth menyn bob yn ail, gan ddechrau trwy ychwanegu 1/2 o'r cymysgedd blawd, yna 1/2 o'r llaeth menyn. Yna ailadroddwch y broses hon. Curwch nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llawn ar ôl pob ychwanegiad.
5. Rhannwch y cytew rhwng sosbenni parod. Pobwch am tua 40 munud, nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i fewnosod yn y canol yn dod allan yn lân.
6. Gadewch i'r cacennau oeri am 5-10 munud yn y badell, yna rhyddhewch o'r sosban a gadewch i oeri'n llwyr ar rac weiren.
7. Gwnewch y rhew: mewn powlen fawr, curwch gaws hufen a menyn nes yn llyfn. Ychwanegwch siwgr powdr a detholiad fanila. Curwch nes yn llyfn ac yn hufennog. Mewn powlen ar wahân curwch hufen trwm i gopaon stiff. Yna plygwch i mewn i'r gymysgedd caws hufen.
8. Cynulliad: Rhowch un haen gacen gyda'r ochr fflat i lawr. Taenwch haen o rew, gosodwch yr ail haen o gacen ar ben y rhew, ochr yn wastad i fyny. Taenwch y rhew yn gyfartal ar ben ac ochrau'r gacen. Addurnwch ymylon y gacen gyda chwistrellau.
9. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 2 awr cyn ei weini.