Rysáit Cacciatore Cyw Iâr Iach

Cynhwysion:

Saws Tomato: 1 jar (dewiswch saws heb fawr o olew neu siwgr ychwanegol)< /li>
Persli Ffres: ¼ cwpan (wedi'i dorri'n fras; gellir rhoi persli sych yn ei le, ond mae'n well ffres)
Garlleg: 4 ewin (ffres a mân)
Halen : ½ llwy fwrdd (kosher neu unrhyw rai sydd ar gael)
Pupur Du: 1 llwy de
Llysiau wedi'u rhwygo: Rydym yn defnyddio cymysgedd o gêl, ysgewyll Brwsel, brocoli, a bresych (Trader Joe's "cruciferous Mae cymysgedd crunch" yn wych, ond mae unrhyw gymysgedd sydd ar gael o lysiau wedi'u prynu yn y siop neu lysiau wedi'u rhwygo DIY i
Llysiau Cyw Iâr: Wedi rhewi, heb asgwrn, heb groen (gall ddefnyddio cyw iâr ffres, ond wedi rhewi yn fwy fforddiadwy a does dim gwahaniaeth unwaith mae wedi'i goginio).

Cyfarwyddiadau:

Cynheswch y popty i 350°F (175°C) Dechreuwch gyda haen denau o saws tomato popty Iseldireg, yna rhowch y cluniau cyw iâr ar ei ben.
Ychwanegwch hanner yr halen, pupur, persli, a garlleg wedi'i dorri ar y cyw iâr, ac yna'r llysiau wedi'u torri'n fân.
Ychwanegu gweddill y sesnin ac arllwys gweddill y saws tomato dros y llysiau haenau.
Pobwch, gorchuddio, am 90 munud, yna tynnwch y darnau cyw iâr drosodd a'u troi'n ysgafn drosodd. Sicrhewch fod yr holl gyw iâr yn yr hylif brwysio. Gorchuddiwch gyda bwlch bach ar gyfer stêm a phobwch am 60 munud arall.

Ceisiwch weini'r cyw iâr mewn darnau mawr (bydd yn malu'n hawdd a dydyn ni ddim eisiau hynny).

Rhoi blas ychwanegol ar gaws Parmesan ar ei ben.

Awgrym Coginio:

Gall defnyddio popty Iseldiraidd a dull coginio'r popty wneud gwahaniaeth sylweddol mewn blas o'i gymharu â stovetop, pot sydyn, neu popty araf.