Cynhwysion:

Paratoi Toes:
-Dŵr cynnes ¾ Cwpan
-Bareek Cheeni (Caster Sugar) 1 llwy fwrdd
-Khameer (burum sydyn 3 llwy de
-Bareek cheeni (siwgr mân) 1 llwy fwrdd
-Himalayan Pinc Halen ½ llwy de
-Anda (Wy) 1
-Olew coginio 2 llwy fwrdd
-Maida (blawd amlbwrpas ) sifted 3 Cwpanau
-olew coginio 1 llwy fwrdd
-olew coginio 1 llwy de
-Til (hadau sesame) ½ Cwpan
-Dŵr ½ Cwpan
-Mêl 2 llwy fwrdd
-Cheddar caws wedi'i gratio yn ôl yr angen
-Caws Mozzarella wedi'i gratio yn ôl yr angen
-selsig wedi'i sleisio

Cyfarwyddiadau:

Paratoi Toes:
-In powlen ychwanegu dŵr cynnes, siwgr mân, burum sydyn, cymysgwch yn dda, gorchuddiwch a gadewch iddo orffwys am 5 munud.
-Ychwanegwch siwgr mân, halen pinc, wy, olew coginio, hanner swm o flawd amlbwrpas a chymysgwch yn dda nes bod glwten yn ffurfio.
-Nawr ychwanegwch y blawd sy'n weddill yn raddol a chymysgwch yn dda nes bod glwten wedi datblygu.
-Ychwanegwch olew coginio, cymysgwch yn dda a thylino nes bod toes wedi ffurfio.
-Iro'r toes gydag olew coginio, gorchuddiwch a gadewch iddo brofi mewn lle cynnes am 1 awr neu hyd nes ei fod yn ddwbl o ran maint.
-Mewn padell ffrio ychwanegwch hadau sesame a rhostiwch yn sych ar wres isel am 2-3 munud neu hyd nes yn euraidd a gadewch iddo oeri.
- Mewn powlen ychwanegwch ddŵr, mêl a chymysgwch yn dda yna rhowch o'r neilltu.

Paratowch Simit Pizza:

- Trosglwyddwch y toes i arwyneb gwastad, ysgeintiwch y sychwr yn sych. blawd a thylino'r toes.
-Cymerwch does bach (80g) a gwnewch bêl llyfn, ysgeintiwch y blawd a'i rolio allan yn siâp hirgrwn.
-Stwff gyda chaws cheddar, pinsiwch a seliwch y toes ac yna ei roi mewn surop mêl o'r ochr fflat na chladdwch ochr wlyb y toes gyda hadau sesame wedi'u tostio.
-Rhowch ef ar arwyneb gwastad (hadau sesame wedi'u gorchuddio ochr i fyny), Gwnewch hollt mewn toes gyda chymorth cyllell ac agorwch y boced & taenwch ychydig.
- Pobwch ef mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180C am 10 munud.
-Tynnwch o'r popty, yn y boced, ychwanegwch gaws mozzarella wedi'i gratio, selsig wedi'i sleisio a phobwch eto mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 180C am 6- 8 munud neu nes bod y caws yn toddi.
Torri a gweini gyda the neu saws Twrcaidd (yn gwneud 8-9)!