Cynhwysion:
1 cwpan Chilka Moong Dal (fel arall gellir defnyddio moong cyfan)
1/4 cwpan Reis
1 criw blanched Sbigoglys
Tsilis Gwyrdd (yn ôl y blas)
1 Knob Sinsir bach
Dail Coriander
Dŵr (yn ôl yr angen)
Halen yn ôl y blas
1 pecyn bach o Halen Ffrwythau (Eno)
Powdwr Tsili Coch
Ar gyfer Tadka:-
>2 lwy fwrdd o Olew
Hadau Mwstard
Hadau Sesame Gwyn
Pinsiad o Powdwr Asafoetida (Hing)
Dail Cyri
Coriander Wedi'i Feirio
Cnau Coco wedi'i Gratio

Dull:< br>Mewn jar gymysgu, cymerwch 1 cwpan Chilka Moong Dal
& 1/4 cwpan Reis (wedi'i socian am 3-4 awr)
Ychwanegu 1 criw o Sbigoglys wedi'i blansio
Ychwanegu Tsili Gwyrdd (yn ôl y blas)
br>Ychwanegu Knob Sinsir bach
Ychwanegu Dail Coriander
Ychwanegu ychydig o Ddŵr a'i falu i gytew llyfn
Ychwanegu Halen yn ôl y blas
Cadwch blât wedi'i iro a steamer yn barod
Ychwanegu 1 bach paced o Halen Ffrwythau (Eno)
(I wneud dhokla mewn sypiau, defnyddiwch hanner pecyn o Eno ar gyfer hanner cytew ar gyfer pob thali)
Trosglwyddwch y cytew yn y plât wedi'i iro
Chwistrellwch Powdwr Tsili Coch
Cadwch hwn plât mewn stemar wedi'i gynhesu ymlaen llaw
Gorchuddiwch y caead gyda lliain
Stêm dhokla am 20 munud ar wres uchel
Paratoi Tadka: -
Gwres 2 lwy fwrdd Olew mewn padell
Ychwanegu Hadau Mwstard, Hing , Dail Cyrri a Til wedi'i Ddiogelu
Torrwch Dhokla yn sgwariau
Arllwyswch tadka ar dhokla wedi'i dorri
Garnais Dail Coriander wedi'u torri a chnau coco wedi'u gratio
Mwynhewch Moong Dal a Palak Dhokla Sychlyd gyda Siytni