Cynhwysion:

Paratoi Llenwad Cyw Iâr: -Olew coginio 2-3 llwy fwrdd -Pyaz (Nionyn) wedi'i dorri 2 qeema cyw iâr canolig (Minsys) ) 350g -Pâst lehsan Adrak (Pâst garlleg sinsir) 1 llwy fwrdd -Hari mirch (Chili gwyrdd) past 1 llwy fwrdd -Halen pinc yr Himalaya 1 llwy de neu i flasu -Sabut dhania (hadau Coriander) 1 & ½ llwy fwrdd -Haldi powdr (powdr tyrmerig) ½ llwy de -Zeera powder (Cumin powder) ½ llwy fwrdd -Lal mirch (Chili coch) wedi'i falu 1 llwy de -Maida (blawd amlbwrpas) 1 a ½ llwy fwrdd -Dŵr 3-4 llwy fwrdd -Hara dhania (coriander ffres) llond llaw wedi'i dorri Paratoi Slyri Ghee: -Blawd corn 3 llwy fwrdd - Powdwr pobi 1 a ½ llwy de-Ghee (menyn wedi'i glirio) wedi'i doddi 2 a ½ llwy fwrdd Paratoi Toes Kachori: -Maida (blawd amlbwrpas) 3 cwpan - halen pinc yr Himalaya 1 llwy de neu Ghee (menyn wedi'i glirio) 2 a ½ llwy fwrdd-Dŵr ¾ Cwpan neu yn ôl yr angen - Olew coginio ar gyfer ffrio

Cyfarwyddiadau: /p>

Paratowch Lenwad Cyw Iâr: -Mewn padell ffrio, ychwanegwch olew coginio, winwnsyn a ffriwch nes ei fod yn dryloyw.-Ychwanegwch friwgig cyw iâr, past garlleg sinsir a chymysgwch yn dda nes ei fod yn newid lliw.- Ychwanegwch bast tsili gwyrdd, halen pinc, hadau coriander, powdr tyrmerig, powdr cwmin, tsili coch wedi'i falu a'i gymysgu a'i goginio am 2-3 munud.-Ychwanegwch flawd amlbwrpas, cymysgwch a choginiwch am funud.-Ychwanegwch ddŵr, coriander ffres , cymysgwch a choginiwch ar fflam ganolig nes iddo sychu.-Gadewch iddo oeri.Paratowch slyri Ghee: -Mewn powlen, ychwanegwch y blawd corn, powdr pobi, menyn wedi'i glirio a chwisg nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn gymysgedd. tewhau. Sylwer: Ni ddylai slyri fod yn denau iawn wrth wneud kachori.Paratowch Toes Kachori: -Mewn powlen, ychwanegwch flawd amlbwrpas, halen pinc, menyn clir a chymysgwch yn dda nes iddo friwsioni.-Ychwanegwch yn raddol dŵr, cymysgwch a thylinwch nes bod y toes wedi'i ffurfio, gorchuddiwch â cling film a gadewch iddo orffwys am 15-20 munud. - Tylinwch nes bod y toes yn llyfn a gwnewch beli crwn o'r un maint (50g yr un).-Gorchuddiwch y peli toes gyda cling film a gadewch iddynt orffwys am 10 munud.-Cymerwch bob pêl toes, gwasgwch yn ofalus a'i rolio allan gyda chymorth y rholbren.