Fiesta Blas y Gegin

Kabab Iogwrt Smokey

Kabab Iogwrt Smokey

Mewn chopper, ychwanegwch gyw iâr, winwnsyn wedi'i ffrio, sinsir, garlleg, tsilis gwyrdd, powdr tsili coch, hadau cwmin, halen pinc, menyn, dail mintys, coriander ffres a golwyth nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda.

Iro llen blastig gydag olew coginio, gosod 50g (2 lwy fwrdd) o gymysgedd, plygu dalen blastig a llithro ychydig i wneud cabab silindrog (yn gwneud 16-18).

Gellir ei storio mewn cynhwysydd aerglos am hyd at 1 mis yn y rhewgell.

Mewn padell nad yw'n glynu, ychwanegwch olew coginio a ffriwch gababs ar fflam isel canolig nes eu bod yn euraidd golau, gorchuddiwch a choginiwch ar fflam isel nes ei fod wedi'i orffen a'i roi o'r neilltu.

Yn yr un badell, ychwanegwch winwnsyn, capsicum a chymysgwch yn dda.

Ychwanegwch hadau coriander, tsili coch wedi'i falu, hadau cwmin, halen pinc, cymysgwch yn dda a ffriwch am funud.

Ychwanegwch gababs wedi'u coginio, coriander ffres, rhowch gymysgedd da iddo a'i roi o'r neilltu.

Mewn powlen, ychwanegwch iogwrt, halen pinc a chwisg yn dda.

Mewn padell ffrio fach, ychwanegwch olew coginio a chynheswch ef.

Ychwanegwch hadau cwmin, botwm tsilis coch, dail cyri a chymysgwch yn dda.

Arllwyswch tadka wedi'i baratoi ar iogwrt chwisgo a chymysgwch yn ysgafn.

Ychwanegwch iogwrt tadka ar gababs a rhowch fwg glo am 2 funud.

Gaddurnwch â dail mintys a gweinwch â naan!