Cynhwysion:

• 400 gr gwygbys tun (~14 owns, ~0.9 lb)
• 6 llwy fwrdd tahini
• 1 lemon
6 ciwb o iâ
• 2 ewin garlleg
• 2 lwy fwrdd ychwanegol o olew olewydd crai
• Hanner llwy de o halen
• sumac mâl
• cwmin mâl
• 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol
• Persli

Cyfarwyddiadau:

< p>- I gael hwmws hollol lyfn yn gyntaf mae angen i chi blicio'r gwygbys. Ychwanegwch 400g o ffacbys tun mewn powlen fawr a rhwbiwch y croen i dynnu'r croen.
- Llenwch y bowlen â dŵr a bydd y crwyn yn dechrau arnofio. Pan fyddwch chi'n draenio, bydd y crwyn yn grwpio ar ddŵr a bydd yn llawer haws ei gasglu.
- Ychwanegu gwygbys wedi'u plicio, 2 ewin o arlleg, hanner llwy de o halen, 6 llwy fwrdd o tahini a 2 lwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol i'r prosesydd bwyd.
- Gwasgwch sudd lemwn a'i redeg am 7-8 munud ar gyflymder isel-canolig.
- Tra bod y prosesydd bwyd yn gweithio bydd yr hwmws yn cynhesu. Er mwyn osgoi hynny, ychwanegwch 6 ciwb o rew yn raddol. bydd rhew yn helpu i wneud hwmws llyfn hefyd.
- Ar ôl ychydig o funudau bydd hwmws yn iawn ond ddim yn ddigon llyfn. Peidiwch â rhoi'r gorau iddi a pharhau nes bod yr hwmws yn hufennog. Gallwch redeg ar gyflymder uchel ar y cam hwn.
- Blaswch ac addaswch y lemwn, y tahini a'r halen at eich dant. Mae angen amser ar garlleg ac olew olewydd bob amser i setlo. Os oes gennych chi 2-3 awr cyn bwyta bydd y blas yn well.
- Pan fydd yr hwmws yn barod rhowch ar y bwrdd gweini a gwnewch ychydig o grater gyda chefn llwy.
- Ysgeintiwch sumac daear, cwmin a dail persli. Yn olaf ond nid lleiaf arllwyswch 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol.
- Mwynhewch eich hwmws hufenog, blasus, syml gyda'ch lavash neu sglodion fel eich llwy!