Cynhwysion

• Filed eog 2 pwys wedi'i dorri'n bedwar darn ½ pwys
2 lwy fwrdd Hud Du o Sbeioleg (neu unrhyw sesnin duu arall)
• >2 lwy de sesnin Sylfaen Ange Cogydd -

Gwydredd Garlleg Mêl

• 2 lwy fwrdd o fêl
• 2 llwy de o saws soi
• 2 lwy de o surop masarn
1 llwy de o finegr gwin reis neu finegr gwin gwynDisiad o olew sesame
• 1/2 llwy de Hud Du o Spiceology (neu unrhyw sesnin duu arall)
• 1-2 ewin garlleg wedi'i rwygo'n fân neu wedi'i friwio'n fân

Garnais

• Gwyrddau cregyn bylchog wedi'u sleisio'n denau
• Hadau sesame
• Sleisys lemwn

Cyfarwyddiadau

• Cynheswch y popty i 425F.
li>Côt eog mewn Black Magic neu sesnin duu arall, sesnin sylfaen Chef Ange ac olew olewydd. Neilltuo a gadael i eog ddod i dymheredd ystafell am 15-20 munud.
• Mewn powlen fach, cymysgwch fêl, saws soi, surop masarn, finegr, olew sesame, garlleg a sesnin duo. Neilltuo ar gyfer eog ar ôl i'r eog fynd yn y popty.
• Trefnwch eog wedi'i sesno'n gyfartal ar daflen bobi wedi'i leinio â ffoil alwminiwm a phapur memrwn. Rhowch ar rac yn y traean isaf o'r popty. Pobwch 10-12 munud neu nes bod y proteinau gwyn yn dechrau dod allan o ochrau'r eog.
• Tynnwch eog o'r popty a brwsiwch gôt denau o'r gwydredd mêl garlleg a'i roi yn ôl yn y popty ar gyfer 2-3 munud i adael i'r gwydredd ystwytho ychydig.
• Tynnwch eog o'r popty a'i drosglwyddo i grât wedi'i godi ar ddalen bobi wedi'i leinio â ffoil alwminiwm.
Brwsiwch ar gôt denau arall. o wydredd a'i daro'n ysgafn gyda fflachlamp cegin. Os nad oes gennych chi dortsh, chwiliwch yn uchel am 1-2 funud.
• Tynnwch o'r popty a gadewch iddo oeri i'r cyffyrddiad ar y daflen pobi.
• Tynnwch y croen neu gadewch ymlaen os ydych chi'n hoffi'r croen eog.
• Gaddurnwch gyda hadau sesame a'i drosglwyddo i'r platiau gweini.
• Gorffenwch y garnais gyda llysiau gwyrdd sleisys wedi'u sleisio a sleisys lemon.