Cynhwysion:

● Maida (blawd wedi'i fireinio) 2 gwpan
● Ajwain (hadau carom) ½ llwy de
● Halen ½ llwy de
● Ghee 4 llwy fwrdd
● Dŵr yn ôl yr angen

Dull:

1. Mewn powlen gymysgu ychwanegwch flawd wedi'i buro, semolina, ajwain, halen a ghee, cymysgwch yn dda a rhowch y ghee yn y blawd.
2. Ychwanegwch ddŵr yn araf ac yn raddol i dylino toes lled anystwyth. Tylinwch y toes am o leiaf 2-3 munud.
3. Gorchuddiwch ef â lliain llaith a'i orffwys am o leiaf 30 munud.
4. Tylino'r toes unwaith eto ar ôl y gweddill.
5. Rhowch yr olew yn y wok a'i gynhesu nes ei fod yn weddol boeth, ffriwch y papdi hyn ar wres isel nes ei fod yn grimp ac yn frown euraid. Tynnwch ef ar bapur amsugnol neu ridyll i gael gwared â gormodedd o olew.
6. Ffriwch yr holl papdis yn yr un ffordd, mae papdis creisionllyd iawn yn barod, gallwch eu storio mewn cynhwysydd aerglos.