• 2 lwy fwrdd Olew olewydd neu olew llysiau
• 1 winwnsyn
• Garlleg, 4 ewin
• 1 llwy fwrdd sinsir wedi'i gratio
• Halen i flasu
• 1/2 llwy de o bupur du
• 1 llwy de o Gwmin
• 1 llwy de o bowdr cyri
• 2 lwy de Garam masala
• 4 tomato bach, wedi'u torri
• 1 can (300g-wedi'i ddraenio) ffacbys,
• 1 can (400ml) Llaeth cnau coco
• 1/4 criw o goriander ffres
• 2 lwy fwrdd sudd lemwn/lemwn
• Reis neu naan ar gyfer gweini

1. Mewn padell fawr cynheswch 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio am 5 munud. Ychwanegwch friwgig garlleg, sinsir wedi'i gratio a choginiwch am 2-3 munud.

2. Ychwanegu cwmin, tyrmerig, garam masala, halen a phupur. Coginiwch am 1 munud.

3. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri a'u coginio, gan eu troi'n achlysurol, nes eu bod yn feddal. Tua 5-10 munud.

4. Ychwanegu gwygbys a llaeth cnau coco. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, yna gostyngwch y gwres i ganolig-isel. Mudferwch am 5-10 munud. Hyd nes y tewhau ychydig. Gwiriwch y sesnin ac ychwanegwch fwy o halen os oes angen.

5. Trowch y gwres i ffwrdd a throwch i mewn coriander wedi'i dorri a sudd lemwn.

6. Gweinwch gyda reis neu fara naan.