Cynhwysion:

• 1 ciwcymbr canolig, wedi'i blicio a'i sleisio'n denau
1/4 cwpan winwnsyn coch wedi'i dorri
• 1/4 cwpan gwyrdd wedi'i dorri'n fân dail coriander (cilantro)
• 1 llwy fwrdd dail mintys ffres wedi'u torri (dewisol)
1 llwy fwrdd o sudd lemwn (neu i flasu) 1/2 llwy de o halen du (kala namak)
• 1/4 llwy de o bowdr chili coch (addaswch i'ch dewis sbeis)
• 1/4 llwy de o bowdr cwmin
• Pinsiad o chaat masala ( dewisol)
• 1 llwy fwrdd o gnau daear rhost wedi'u torri'n fân (dewisol)
• Sbrigyn Cilantro (ar gyfer garnais)

Cyfarwyddiadau:

1. Paratowch y Ciwcymbr: Golchwch a phliciwch y ciwcymbr. Gan ddefnyddio cyllell finiog neu sleisiwr mandolin, sleisiwch y ciwcymbr yn denau. Gallwch hefyd gratio'r ciwcymbr ar gyfer gwead gwahanol.
2. Cyfunwch y Cynhwysion: Mewn powlen, cyfunwch y ciwcymbr wedi'i sleisio, winwnsyn coch wedi'i dorri, dail coriander, a dail mintys (os defnyddio).
3. Gwneud y Dresin: Mewn powlen fach ar wahân, chwisgwch y sudd lemwn, halen du, powdr chili coch, powdr cwmin, a chaat masala (os ydych yn ei ddefnyddio) . Addaswch faint o bowdr chili yn ôl eich dewis sbeis.
4. Gwisgwch y Chaat: Arllwyswch y dresin parod dros y cymysgedd ciwcymbr a'i daflu'n ysgafn i orchuddio popeth yn gyfartal.
5. Garnais a Gweinwch: Addurnwch y Chaat Ciwcymbr gyda chnau daear wedi'u rhostio wedi'u torri'n fân (os yn eu defnyddio) a sbrigyn o goriander ffres. Gweinwch ar unwaith i gael y blas a'r ansawdd gorau.