Cynhwysion ar gyfer Caserol Cyw Iâr a Madarch:
►4 -5 bronnau cyw iâr fawr, wedi'u tocio a'u torri'n stribedi 1 modfedd o drwch
►Halen a Phupur i flasu
►1 cwpan o flawd amlbwrpas i orchuddio'r cyw iâr
►6 llwy fwrdd o olew olewydd, wedi'i rannu
►1 pwys o fadarch ffres, wedi'i sleisio'n drwchus
►1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
►3 ewin garlleg, briwgig
Cynhwysion ar gyfer y Saws Cyw Iâr:
br> ►3 llwy fwrdd o fenyn heb halen
►3 llwy fwrdd o flawd pob pwrpas ar gyfer y saws
►1½ cwpan cawl cyw iâr
►1 llwy fwrdd o sudd lemwn
►1 cwpan hanner a hanner (neu ½ cwpan llaeth + ½ cwpan hufen trwm)